Cucina 4 fuochi – MBM senza forno

4 FUOCHI SU ARMADIO APERTO

Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 con spessore di 1 mm, imbutito a tenuta stagna per evitare infiltrazioni di sporco, anche grazie agli spigoli raggiati e all’invaso stampato che garantisce il contenimento di liquidi e tracimazioni. I bruciatori FLEX BURNERS in ghisa smaltata estraibili, da 7 kW, sono dotati di spartifiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e per una più facile manutenzione. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Le griglie posa-tegami monofuoco, in ghisa smaltata, sono lavabili in lavastoviglie. Versioni con forno (statico GN2/1, ventilato GN1/1): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata, porta in acciaio inox a doppia parete, intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Il forno con riscaldamento a gas è dotato di bruciatore da 6 kW (forno maxi: 8 kW) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore.

Dimensioni esterne – LxPxH (cm) 70x73x85
Nr. 4 bruciatori 7 kW
Potenza totale (kW) 28