Taglieri polietilene con fermi 60 x 40

Taglieri polietilene
La normativa HACCP stabilisce le linee guida per l’igiene alimentare e si applica anche al tagliere da cucina.

1. Facilmente lavabili e disinfettabili: I taglieri devono essere realizzati con materiali che possono essere lavati e disinfettati facilmente. Il polietilene è uno dei materiali preferiti perché è resistente, può essere disinfettato anche in lavastoviglie e contrasta la proliferazione batterica.
2. Colori dei taglieri: Per evitare la contaminazione incrociata tra alimenti, il sistema HACCP associa un colore specifico a ciascun tipo di alimento. Ecco i colori comuni secondo la normativa HACCP:
   • Bianco: latticini e pane
   • Rosso: carne cruda
   • Giallo: carne cotta e pollame
   • Marrone: verdure cotte
   • Blu: pesce
   • Verde: frutta e insalata
   • Viola: prodotti senza glutine
     

     ✅ Vantaggi per l’utilizzatore dei Taglieri polietilene

     • Facilità di pulizia e manutenzione.
     • Riduzione del rischio di contaminazioni incrociate grazie alla codifica a colori.
     • Durata superiore rispetto ai taglieri tradizionali in legno.
     • Ampia gamma di misure per adattarsi a ogni tipo di preparazione.