SilkoMart Professional – Stampo in Silicone Jr Pillow

Sinuosità ed equilibrio si incontrano in questa forma dalle linee essenziali, utilizzata durante il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores di SIGEP 2015 e dotata di una speciale e innovativa bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. Pensato come rivisitazione moderna del classico tronchetto e particolarmente indicato per un gioco di inserti dall’effetto al taglio sorprendente, Jr Pillow è uno stampo dalle svariate declinazioni, prestandosi in egual misura a preparazioni in versione gelato, semifreddo o cotta. La forma, che può essere utilizzato ad una temperatura compresa tra -60°C e +230°C, è inoltre ideale come inserto da abbinare allo stampo Mr Pillow di Silikomart Professional.