Armadio sottopiano per la frollatura della carne, HENDI, 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830mm

L’armadio HENDI Dry aging offre un ambiente controllato per la frollatura della carne, con conseguente carne eccezionalmente tenera e gustosa. L’armadio è stato progettato per ricreare perfettamente il microclima utilizzato per la maturazione tradizionale e naturale. Allo stesso tempo, la tecnologia all’avanguardia consente un controllo costante del processo mantenendo una ventilazione costante, un’umidità dell’aria regolabile e la sterilizzazione.